Marqués de Riscal y SO/ Sotogrande
Cortijo Restaurante y Marqués de Riscal se unen para crear una cena maridaje única. Los aromas y sabores de la cocina tradicional andaluza con un toque contemporáneo se acompañarán de una cuidada selección de 4 vinos premiados de Marqués de Riscal. Le invitamos a disfrutar de un viaje gastronómico desde Andalucía a los viñedos de la bodega centenaria Marqués de Riscal.
Cortijo and Marqués de Riscal invite you for a unique pairing dinner. The aromas and flavours of traditional Andalusian cuisine with a contemporary twist will be paired with a great selection of 4 awarded Marqués de Riscal wines. We invite you to join a gastronomic journey from Andalusia to the Marqués de Riscal winery.
Menu
Puerros a la brasa con mantequilla de oveja y aceitunas partidas
Grilled leeks with sheep butter and olives
Finca Montico 2021 D.O. Rueda
Rape envuelto en chicharrón de Cádiz cocinado en Josper
Monkfish ‘Josper’ wrapped in ‘Chicharron de Cadiz’
Chirel Blanco 2021 Vino de la Tierra Castilla y León
Carrillera de cerdo ibérico a su jugo y gelé de Trufa pure de patatas
Iberian pork cheek in its own juice and true jelly with mashed potatoes
Marqués de Riscal 150 Aniversario 2016 D.O. CA Rioja
Paseo por Andalucía a través de sus Quesos
Journey through Andalusian cheese
XR 2017 D.O. CA Rioja
Pastel Cordobés con helado de vainilla
‘Pastelón’ cake with vanilla ice cream
